Pancreatitis mangrupikeun panyakit anu cukup umum anu tiasa diubaran sacara suksés, hal utama nyaéta panangan diri anjeun ku pangaweruh anu dipikabutuh ngeunaan naon anu mangpaat sareng naon anu nyababkeun kaayaan parah. Diet anu dipilih khusus pikeun pankreatitis pankréas nyayogikeun bantosan anu signifikan dina pengobatan.
Naon anu anjeun henteu tiasa sareng naon, sabalikna, mangpaat pisan pikeun dikonsumsi, dina jumlah naon sareng dina kaayaan naon, ogé inpormasi penting anu sanés tiasa dicandak tina tulisan ieu.
Naon pankreatitis
Pancreatitis mangrupikeun kaayaan nyeri pankréas dimana fungsina diganggu.. Jus anu disékrésikeun ku organ ieu mimiti gaduh pangaruh anu ngarusak kana kelenjar éta sorangan, nyerna jaringanna. Kaayaan anu rada pikaresepeun sareng teu aman. Éta tiasa lumangsung dina bentuk kronis akut atanapi langkung hampang, sareng gaduh akibat anu béda-béda, gumantung kana parahna.
Awal masalah sareng pankréas, dina mayoritas overwhelming, pakait sareng konsumsi alkohol kaleuleuwihan, overeating, kecanduan lemak, asin, pangan smoked jeung hoream nuturkeun diet lumrah. Dina waktos anu sami, jalma tiasa lami teu sadar yén anjeunna gering pankreatitis, sareng anjeunna henteu tiasa deui ngalaksanakeun gaya hirup saacanna, tapi kedah ngurus kaséhatanana.
Faktor naon anu mangaruhan ngembangkeun panyakit:
- virus jeung baktéri;
- inféksi jamur;
- tatu pankréas;
- inféksi helminth;
- kasakit tepa;
- campur bedah;
- kasakit hampru atawa saluran na;
- nyandak pangobatan tangtu (diuretik, estrogens, jsb).
Kasakit nyerang ngaliwatan nyeri parna dina beuteung, di wewengkon burih, sarta ti sisi katuhu ka kolom tulang tonggong. Krisis sapertos kitu tiasa dugi ka sababaraha jam, dibarengan ku seueul, utah, nyeri parah sareng kaséhatan umum anu goréng. kaayaan ieu merlukeun campur médis urgent pikeun nyegah komplikasi.
Kadaharan naon anu mungkin sareng naon anu henteu kanggo pankreatitis?
Pankréas dirancang pikeun ngahasilkeun anu disebut jus pankreas, diwangun ku hormon sareng énzim anu dipikabutuh pikeun ngarecah protéin, lemak, karbohidrat - sadayana anu didahar unggal dinten. Lamun sintésis zat ieu impaired, lamun aya radang jeung bareuh saluran, stagnasi cairan inevitably lumangsung, ngarah kana gangguan tina fungsi organ ieu.
Naon diet anu dituduhkeun pikeun pankreatitis pankréas, tuangeun naon anu diidinan sareng naon anu henteu diidinan, perlu dipikanyaho pikeun ngajaga kaséhatan. Hidangan dipilih ku cara sapertos henteu ngabebankeun kelenjar anu meradang.Aranjeunna kedah bergizi, beunghar protéin, tapi gampang dicerna.
Produk otorisasi
Produk di handap ieu tiasa diidinan:
- Roti atanapi roti anu didamel tina tipung gandum premium (roti seger henteu disarankeun, roti kamari langkung saé), kurupuk, kurupuk tanpa uyah.
- Kursus munggaran kalayan sayuran sapertos zucchini, waluh, kentang. Sayuran tiasa ogé dimurnikeun, sereal tiasa digodog dugi ka puree.
- daging. Sadaya jinis diet cocog: kelenci, hayam atanapi kalkun. Sateuacan masak, piceun kulit tina daging, motong sadaya kulit jeung tendons jeung kulub ogé. Daging lajeng digiling kana buah leutik atawa kana pate a.
- Lauk. Anu pangsaéna nyaéta variétas lean sapertos haddock, cod, whiting. Anjeun tiasa masak sup lauk atawa cutlets, pates, aspic.
- Kulub bubur tina sereal anu paling umum dugi ka kentel. Nyiapkeun porridges atanapi casseroles kalawan susu skim atawa ngan cai.
- Susu, susu dipanggang ferméntasi, Varenets, kéju pondok sareng produk anu sami sareng eusi gajih rendah atanapi nol.
- Omelet asak dina pan frying tanpa ngagunakeun minyak tina hayam seger atawa endog puyuh - teu leuwih ti 2 kali saminggu.
- Sayuran - dipanggang tanpa minyak, pindang, dipanggang atanapi steamed.
- Buah - naon waé buah anu henteu ngaganggu burih dina bentuk alami atanapi dipanggang.
- Minyak tanpa perlakuan panas bisa ditambahkeun kana masakan geus disiapkeun dina jumlah leutik (anjeun tiasa make boh mentega atawa minyak sayur).
- Cairan - cai mineral tanpa gas, teh lemah brewed, compotes, jus alam diluted satengah cai, infusions tina bumbu ubar mibanda sipat anti radang.
Produk Dilarang
Dina raraga teu ngabalukarkeun exacerbation seukeut tina kaayaan, Anjeun kudu mertimbangkeun naon diet kedah pikeun pankreatitis pankréas.
Naon anu anjeun teu kedah tuang sareng naon anu kedah dihindari didaptarkeun dina daptar:
- Anjeun kedah nolak sosis, daging goreng sareng piring anu didamel tina éta, daging anu kuat, supa sareng kaldu lauk.
- Hindarkeun muih, pastries, waffles, jeung pastries salila exacerbation.
- Ulah dahar lauk lemak, asin atawa smoked jeung lauk canned.
- Keju sareng krim haseum ogé kedah dihindari.
- Pamakéan sa'ir mutiara, sa'ir sareng sereal kasar sareng sesah dicerna sanés henteu disarankeun.
- Kadaharan naon waé anu digoréng atanapi dipanggang dina minyak dilarang.
- Sayuran sapertos daikon, turnips, radishes, radishes, kol, peppers, bawang, sarta bawang bodas nyumbang kana exacerbation tina kasakit.
- És krim, coklat poék, ngawétkeun atanapi macét, buah ara, aprikot garing, kurma, prunes sareng produk anu sami kedah hilap nalika gering.
- Teu bisa ditarima dahar masakan kalawan seasonings panas, kelir jieunan, atawa monosodium glutamat.
Suhu masakan anu disiapkeun penting - aranjeunna henteu kedah panas atanapi tiis teuing.
Pamakéan rempah, bumbu sareng bumbu
Sakur rempah-rempah ningkatkeun rasa piring sareng ngajantenkeun langkung aromatik, tapi upami urang ngobrol ngeunaan pankreatitis, rempah-rempah tiasa mangaruhan négatip kana kaayaan pasien. Anjeun kudu eureun ngagunakeun mustard, cuka, horseradish, bawang bodas jeung bawang. Sakur bumbu lada tiasa nyababkeun parah parah. Malahan uyah kedah dibatesan, ngagunakeun éta dina jumlah minimum, sareng langkung saé nyandak uyah laut sareng tambahkeun kana piring anu siap - ku cara ieu bakal nahan mineral anu mangpaat.
Dokter ngidinan masakan siap jadi seasoned kalawan siki caraway, Basil, peterseli, sarta siki dill.. Anjeun oge bisa make saffron jeung oregano. Vanillin bisa ditambahkeun kana dessert. Turmeric nempatan tempat husus dina daptar rempah. Bungbu ieu miboga sipat antioksidan, ngandung minyak atsiri anu pohara mangpaatna, ngaronjatkeun nyerna, sarta miboga éfék anti radang jeung anti kanker.
Zat mangpaat séjén nyaéta kayu manis.Ngabantosan normalisasi gula getih sareng mulangkeun nyerna gangguan. Malah jumlah leutik kayu manis ditambahkeun kana dahareun bisa ningkatkeun nyerep glukosa ku 20 kali, nu sabenerna invaluable pikeun jalma kalawan kasabaran karbohidrat impaired.
Kunyit sareng kayu manis mangpaat pikeun pankreatitis sareng ngabantosan ngadukung awak.
Pamakéan kayu manis bakal gaduh pangaruh anu positif kana karaharjaan saha waé anu kaserang radang pankréas.
Durasi diet pikeun pankreatitis
Hayu urang tingali langkung caket kana durasi diet sareng naon anu henteu diidinan pikeun pankreatitis pankréas.
Salila serangan akut, disarankeun pikeun nolak tuang salami 1 dugi ka 3 dinten. Inuman cai bersih atanapi cai mineral tanpa karbon dina porsi leutik. Pikeun ngirangan gejala panyakit, tiis diterapkeun kana daérah anu radang. Anjeun tiasa make pad pemanasan ngeusi cai és atawa és.
Dina tahap akut, pasien kedah disayogikeun ranjang sareng istirahat lengkep, sababsagala noise, setrés, atawa tegangan saraf négatip mangaruhan kaayaan sabar urang.
Saban poé, tanpa exacerbations, anjeun kedah nuturkeun diet anu disarankeun pikeun pankreatitis pankréas, kalayan ngitung naon anu anjeun tiasa tuang sareng naon anu anjeun teu tiasa tuang. Kursus dietary ieu biasana disarankeun salami 3 minggu dugi ka sabulan.
Salila periode ieu, anjeun tiasa tuang tuangeun di handap ieu:
- sup kalawan kaldu sayur;
- kentel, porridges enteng sweetened pindang ka puree;
- sayuran kukus, omelet bodas endog;
- tea teu kuat pisan, rosehip sareng kompot buah garing;
- jus Freshly squeezed diluted satengah kalawan cai.
Salajengna, dina kursus kronis panyakit, disarankeun pikeun terus-terusan ngagunakeun diet anu lembut. Ieu diperlukeun pikeun nyegah kaayaan akut nu ngancam konsékuansi serius. Perhatian ati-ati kana masalah ieu bakal ngantep anjeun ngahindarkeun karusakan organ sapertos ati, burih, peujit, kagiatan anu aya hubunganana sareng pankréas.
Konsékuansi tina diet goréng
Penting pikeun émut yén anjeun henteu kedah ngalanggar diet anu diresmikeun pikeun pankreatitis pankréas. Balukarna tiasa bahaya pisan.
Aya résiko ngembangkeun akibat anu parah pisan:
- stagnation bili provokes jaundice;
- perforations sarta perdarahan anu mungkin;
- aya kamungkinan luhur borok lambung;
- kasakit esophagus mindeng lumangsung;
- résiko ngembangkeun hipertensi hépatik;
- thrombosis tina portal atanapi splenic urat;
- kamungkinan luhur ngembangkeun pleurisy;
- kasakit duodenal;
- tumor pankréas;
- résiko ngembangkeun diabetes.
Menu diet perkiraan pikeun pankreatitis pankréas: resep
Sup krim
bahan:
- kéju olahan pikeun sup - 1 pc.
- sirah brokoli - 200 g
- Dada hayam - 150 g
- Wortel - 100 g
- Crackers - 1 sdm. l.
- Uyah sacukupna
Teundeun daging hayam dina panci cai, tambahkeun uyah secukupnya sarta masak nepi ka pinuh asak. Tambahkeun wortel jeung brokoli jeung masak salila kira 20 menit. Dina tungtungna, tambahkeun olahan atawa kéju hampang séjén kana piring, mawa ka kulub sarta ngantep sup brew. Nyampur sup dina Blénder sarta Sprinkle kalawan croutons nalika porsi.
Salad lauk
bahan:
- 1 sdm. l. kacang héjo
- 1 sdm. l. wortel pindang
- 1 sdm. l. kéju pondok low-gajih
- fillet lauk laut - 60 g
- kentang pindang - 30 g
- beets pindang - 30 g
Potong fillet lauk jeung sayuran kana batu leutik, enteng nambahkeun uyah, usum jeung krim haseum, garnish jeung bumbu upami hoyong - salad dietary geus siap.
Casserole dietary tina keju pondok sareng bihun
bahan:
- bihun - 1 cup
- susu - satengah gelas
- kéju pondok - satengah cangkir
- endog seger - 1 pc.
- gula - 1-2 sdm. l.
- uyah - 0, 5 TSP.
Kulub bihun, tiis rada, tambahkeun kéju pondok, endog keok jeung susu, gula jeung uyah, campur jeung tempat di kapang. Panggang dina oven dugi coklat emas.
Sereal jeung waluh bubur
bahan:
- waluh pindang - 300 g
- béas pindang - 300 g
- Susu - 200 g
- Gula - 5 sdm.
- uyah - 1 TSP.
Grind kabéh bahan panas kana puree jeung ngéléhkeun saeutik - bubur geus siap.
Kue buah
bahan:
- cau - 2 PCS.
- peaches - 2 PCS.
- apal - 2 PCS.
- berries - sakeupeul
- yogurt - 200 g
- cookie
- gelatin
Éncér gelatin dina cai nurutkeun resep dina iket. Laun nambahkeun yogurt kana jelly hasilna tur aduk nepi ka rata. Teundeun cookies dina handapeun kapang - ieu lapisan kahiji, lajeng lapisan jelly, lapisan katilu - puree buah. Saterusna nambahkeun jelly jeung buah deui. Aya lapisan sejen cookies di luhur. Ngahias jajan ku bunderan buah jeung sagala berries di luhur. Teundeun jajan dina kulkas, saatos beku anjeun tiasa tuang.
Fitur Gizi
Hal penting nyaéta nuturkeun diet anu diresmikeun. Produk sareng piring kalayan diagnosis ieu dipilih sacara saksama.Produk kedah digodog atanapi dikukus. Kadaharan anu kasar kedah dimurnikeun atanapi dicincang. Ulah nyandak sup panas atawa tiis pisan, sereal, jeung inuman nu ngairitasi burih. Pikeun nyegah overfilling burih, disarankeun pikeun nganggo tuangeun pamisah.
Kadé teu overload saluran pencernaan, observasi laju konsumsi: lemak - teu leuwih ti 70-80 g, karbohidrat - 350 g, protéin - 60-100 g. Nyokot dahareun dina porsi leutik, lalaunan, lalaunan, nyapek unggal sapotong. .
Anjeun teu kedah inuman bari dahar.
Kusabab cairan dilutes jus lambung, impairing nyerna.
Anjeun kedah ngahindarkeun tuangeun anu langkung asin, goreng sareng asap, sareng ngaluarkeun inuman karbonat. Konsumsi alkohol teu diwenangkeun. Kadaharan kaleng henteu aya mangpaatna pikeun panyakit ieu.Kue, muffin, manisan, tuangeun panas atanapi lada leres-leres henteu katampi pikeun pankreatitis.
Kaldu daging diidinan dina tahap remisi stabil, ngan ukur hayam atanapi kalkun, sareng kaldu anu munggaran kedah lemes. Sateuacan tuang, grind daging dina Blénder ka némpelkeun a.
Gejala pankréitis
Pancreatitis mangrupikeun kaayaan anu serius sareng sakapeung ngancam kahirupan, janten penting pikeun terang gejalana supados anjeun tiasa ngamimitian perawatan anu leres tanpa reureuh.Indikator pangheubeulna kasakit nyaéta nyeri di wewengkon burih, di sisi katuhu handapeun iga atawa nyeri girdle..
Bisa jadi nyeri, stabbing, pulsating atawa sababaraha alam séjén. Paling sering, nyeri lumangsung ti pangan nu lemak teuing, goreng, over-asin, lada atawa smoked. Nyeri tiasa parah pisan sareng teu tiasa dileungitkeun sanajan ku nginum obat.
Manifestasi sanésna tiasa janten heartburn, belching, paningkatan suhu anu seukeut, disfungsi peujit - diare atanapi kabebeng, sedengkeun najis sering ngagaduhan penampilan berminyak anu teu wajar.utah parah atanapi seueul tiasa lumangsung. Tina sistem kardiovaskular - gangguan irama jantung, perasaan kakurangan hawa.
Tanda naon anu nunjukkeun pankreatitis: +
- gangguan stool;
- pangjurung utah;
- muriang tinggi;
- nyeri beuteung;
- nyeri beuteung;
- nyeri beuteung;
- distensi di wewengkon beuteung;
- seueul atawa utah;
- leungitna beurat ngadadak;
- panas;
- kalemahan, daya teu upaya.
Pangobatan bedah atanapi konservatif pankreatitis mungkin. Patuh kana aturan gizi maénkeun peran penting dina pengobatan. Diet pikeun pankreatitis pankréas, naon anu henteu diidinan salami kursus atanapi parah panyakit, sareng naon, sabalikna, disarankeun, bakal ngabantosan dina nyiptakeun diet anu leres, ningkatkeun kaséhatan sareng ningkatkeun kualitas kahirupan.